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    趁着醒面的时间，他又开始做猪肉馅料的。

    猪肉他在买的时候就已经叫老板帮忙剁成肉沫了。

    他先烧了一壶开水，放葱和姜在一个小碗里用擀面杖一头用力捣了几下，加烧好的开水，浸泡10分钟。

    泡好的葱姜水，分几次倒进猪肉馅里搅拌均匀，然后按照配料表上的克数，依次加入蚝油、盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽。

    然后搅拌均匀。

    这些调味料厨房里都还有剩。

    算节目组有良心，没把所有的调味料都拿走，不然就这200块哪里购买的。

    然后在肉沫上淋上一勺食用油，放入切好的葱花搅拌均匀。

    做好这一切后，面也刚好醒好了。

    桑晩洲把面团拿出来，像之前一样搓成长条，切成几等份大小差不多的面团。
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