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    这跟牛奶和面可以让包子皮更白，是一个道理。

    从最传统的做法中，一代一代的厨师们，也在不断改进，推陈出新。

    面剂子小了，灌汤包的个头，也比店里的包子小了一圈。

    第二，水馅儿。

    这回是真往肉馅里打水。

    总共分三次，一斤肉馅要加进去一斤的水。

    配料简单不少，只有姜末和香油。

    调味的盐、糖...姜末加在和馅的最初，香油，放在打水之后。

    看到陈舟把灌汤包的馅料调好，小师妹心满意足地离开了厨房。

    小小一盆，看起来粉粉嫩嫩的，似乎还汪着水。这样蒸出来的包子，肯定一咬就流汤。

    只是想想，她就有点流口水。

    至于包包子的过程，赵仪琳已经不太感兴趣了。

    管它什么灌汤包还是鲜肉包的，光是她看到的，陈舟就包了上万个包子了。

    师兄太熟练了，看着没什么意思。

    厨房里，陈舟看着外面的雨渐渐停了，逗了逗正在擦桌子的小师妹：

    “要不你先回去吧，一会儿可能又下大了。”

    小师妹赶紧说道：“不行的，师兄，我还没干完工作呢。”

    “放心吧，少不了你的。”陈舟笑道：“这次做的不多，咱就自己先尝尝味道怎么样，一会儿你给隔壁也送过去一笼吧。”

    ...

    晚上吃饭的时候，陈舟家里面，当然也少不了吃上一顿新学来的灌汤包。

    小丫头看着这次的包子挺好奇。

    尤其是蒸出来的时候，包子皮颤颤巍巍，一晃一晃的。

    隔着皮儿，好像还能看到里面的馅。

    陈桃桃心说：好玩，想吃。

    陈舟将小号笼屉从台面上端起来后，灌汤包暂时离开了陈桃桃本就不高的视线。

    小丫头跟在身后，认真地嘱咐道：

    “爸爸，你一定要轻轻的，慢点走~”

    ......还不够她操心的呢。

    陈舟跟老婆相视一笑，把灌汤包端上了餐桌。

    吃什么，只能算是个难题。和谁一起吃，也很重要。

    一家人坐下来一起吃饭，总是这天中必不可少的时刻。

    林女士小心翼翼地给陈桃桃夹过去一个灌汤包之后，不忘叮嘱女儿：
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