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    “我就是瞎比划，还没入门了，做汤的话，也仅仅只会一道华而不实的乌云托月，不知道舅舅有没有喝过，没有的话，我等会儿可以做一下，就当是班门弄斧了。”

    作为一个厨师，庞世杰自然知道鲁菜中的乌云托月难度不低。

    他怎么也没想到，徐拙居然会做这道菜。

    而且也想不到现在的年轻人这么实诚。

    他就是找个话题问问而已，没想到徐拙不仅表示自己会做乌云托月，甚至还打算做出来让自己尝尝。

    不错不错，这孩子挺懂事的。

    比自家那两个孩子强得多。

    怪不得于老爷子这么满意呢，要是自家有个女儿的话，肯定也希望找个这样的女婿，到时候拉着他一块儿吃东阳的特产。

    一想到这里，庞世杰心里就美滋滋的。

    他看了一眼孟立威，这小伙子各方面都让他很满意。

    可惜他已经有对象了。

    不然真的想在东阳那边的亲戚中帮他找个媳妇儿。

    让他成为一个真正的东阳人。

    来到第一楼，这会儿来店里喝早茶的顾客差不多已经坐满。

    于培庸领着几人上楼，找了个包房后开始点早茶。

    喝早茶是扬州人的习俗。

    所谓早上皮包水，说的正是早茶。

    “早上皮包水，晚上水包皮，这到底是什么意思呢？”

    第一次来扬州，孟立威对这两句话很是好奇，不是很懂这是什么意思。

    于长江笑笑：“这话有两层含义，第一层是面食层面：皮包水，在食物中指的是灌汤包，水包皮，则指的是面条之类的汤饭。”

    “第二层含义，指的是扬州人的生活状态，早上喝早茶，灌一肚子水，所以是皮包水，晚上扬州人喜欢去泡澡，捏捏脚啥的，那叫水包皮。”

    作为一个地道扬州人，于长江对这些就太了解了。

    甚至可以说，他能把第一楼经营得风生水起，就是因为太懂扬州，太了解扬州人的生活方式了。

    于培庸根本不用看菜谱，直接对服务员说道：“先泡一壶绿杨春，再来一份烫干丝、一份水晶肴肉和酱菜什锦，徐拙昨天带来的那些酱菜也盛一些过来，不过不要太多。另外千层油糕、鸡丝卷、双麻酥饼、烧麦、腰片汤都一样来点，包子之类的让他们看看都吃什么，让这几个年轻人都点两样。”

    服务员走到了徐拙身边，把菜谱递给了他让他选茶品。

    徐拙看了看，选了个蟹黄包和一个蟹黄蒸饺。
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