第(2/3)页 附近没有村落,加上徐拙在大堤上开了好长时间,这处荒地还没被城里那群挖野菜大军占领。 使得今天的寻宝之旅格外顺利。 老太太拿着铲子,麻利的从地上挖起一株植物放进袋子里,笑眯眯的说道:“这是荠菜,早些年在青黄不接的时候,可是活命的好东西。” 徐拙记住了荠菜的模样,开始在脚下寻找。 于可可也有样学样的抡起小锄头开始对地上的植被下手。 结果…… “奶奶,你看我挖的,能不能吃?” “那是狗尾巴草,不能吃的。” “奶奶你看这个能吃吗?” “那是牛筋草,喂牛羊用的。” “奶奶,这个总可以吃了吧?” “那是曼陀罗,吃了会食物中毒的……可可,你先别挖了,去看着熊仔,别让它四处乱跑跑丢了。” 嗯,为了全家人的身体健康,还是制止这丫头的行为比较好。 省得她挖到什么都往袋子里装。 徐拙和老太太在荒地里四处找着,除了荠菜之外,还有婆婆丁、茵陈、地钱、地龙等各种稀奇古怪名字的野菜。 一直到日暮西山,几人才满载而归。 到了家里,把野菜先倒出来挑拣一下,把误装进袋子里的杂草什么的挑出来,再把野菜根据品类分一下。 在做这些的时候,老太太依然兴趣不减,甚至一边忙活,一边念叨着这会儿榆钱槐花还没有,想吃的话还得再等一段时间。 她有些等不及了。 另外还念叨现在挖野菜的地方越来越少,再过几十年,怕是想吃野菜都吃不到了。 徐拙觉得是这个理儿,不过不是野菜会绝种,而是觉得再过几十年,怕是谁都不认得地里的那些荒草,哪些能吃哪些不能吃了。 把野菜挑好后需要放在水池中反复清洗,然后再根据野菜的最适合的吃法进行加工。 比如婆婆丁和茵陈之类适合蒸的,就拌上干粉进行蒸制。 一些适合焯水凉拌的,就焯水。 还有些适合烧汤的,就搅点面疙瘩,等会儿做野菜疙瘩汤。 而专门挑拣出来的荠菜,则是被老太太特意装了起来。 今天用一部分切碎和鸡蛋拌在一起,摊成荠菜鸡蛋饼。 剩下的明天切碎拌进肉馅中,包成荠菜饺子。 第(2/3)页